新加坡人的早点最爱包括以下几种：

咖椰烤面包：

这是新加坡当之无愧的国家早餐，通常在每间咖啡馆均有提供。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱，通常撒在土司或烤面包上，配有小块的黄油。软烹鸡蛋是咖椰烤面包的伴侣，新加坡人喜欢用咖椰烤面包沾起这些调皮的鸡蛋。

椰浆饭：

用椰浆烹煮米饭，再用一点香兰叶略微调味，为米饭赋予扑鼻的清香。这一经典美食可分为两种类型：传统的马来式比较简单，加入江鱼仔、坚果、炸鱼、黄瓜，还可以加入一个鸡蛋；而另一种则是中式做法，里面的丰富配菜包括炸鸡腿、咖喱蔬菜等。

肉骨茶：

用猪骨和一些中草药，配以各种香料偏方一起熬制而成的汤，是新加坡最为著名的一种早餐。

炒面：

受到印度尼西亚美食的影响，炒面通常包括了土豆、豆腐和少量青菜。它的甜味来源于少量的咖喱和番茄酱。将口感酥脆的面配以柔软的淀粉和内敛的酸甜味道倒入热的铁锅之中，翻炒几下，美味就出锅了。

印度煎饼：

由巴基斯坦和印度的传统煎饼改进而成，是新加坡全民皆爱的食品。用煎饼沾取具有浓重椰奶味道的鸡肉咖喱，是这道早餐的经典吃法。

鱼丸面：

面条配上一些鱼丸和辣椒酱，通常盛在一碗清亮的香气浓郁的汤汁里。这里使用的鱼汤并不是像西方的汤一样具有浓稠厚重的味道，反而非常细腻。

豆浆油条：

这算是非常经典的中国式早餐，香醇的豆浆配上香喷喷的油条，简直是人间美味。

粥：

新加坡的粥口感比中国的粥更柔滑，并具有浓厚的味道。最好的粥是具有奶油风味并伴有肉粒却并不粘稠的。新加坡人称它为“亚洲的燕麦粥”。此外，还有“田鸡粥”和鱼片粥等选择。

这些早餐不仅美味，而且融合了多种文化元素，体现了新加坡独特的饮食特色。