在碎冰里加入食盐可以 使碎冰周围的温度变得更低。食盐（氯化钠）溶于水后，可以降低水的凝固点，使得在低于0摄氏度的条件下，水仍然保持液态而不结冰。这一原理类似于融雪剂的工作方式。当食盐加入碎冰中时，它会加速冰的融化过程，因为盐的溶解需要吸收热量，从而使得冰的温度进一步下降。

具体来说，食盐溶解在冰中会吸收大量的热量，导致冰的温度迅速降低。同时，盐的溶解也会降低冰水混合物的熔点，使得在低温条件下，冰仍然能够融化。这种效果在需要快速降低温度或融化大量冰块的情况下非常有用，例如在科学实验、户外活动或融雪剂的应用中。

因此，在碎冰中加入食盐是一种有效的降温方法，可以使碎冰周围的温度显著降低。