石方的分类标准主要包括以下几种：

按照坚固系数划分

石方按照坚固系数可以划分为12级，这一分类方法有助于根据岩石的坚硬程度和开挖难度进行详细的工程设计和施工安排。

按照开挖难易程度和坚硬程度分类

土石方可以根据开挖难易程度和坚硬程度分为一、二类土（普通土），三类土（坚土），四类土（砂砾坚土），松石，次坚石，普坚石，特坚石等。

按照开挖方式分类

石方可以按照开挖方式分为人工土石方和机械土石方。

按照施工过程分类

土石方工程可以细分为平整场地、开挖土方（槽、坑、土方、山坡切土）、石方工程、土石方运输、土方回填、打夯、碾压等多个施工过程。

按照土石方的结构形式分类

土石方还可以根据其结构形式进行分类，例如方形土石方、半圆形土石方、梯形土石方、圆形土石方、平行四边形土石方等。

按照土石方所含的材料分类

根据土石方中所含的材料，可以将其分为石头土石方、无石土石方、碎石土石方、砖混凝土土石方、粉煤灰土石方等。

按照普氏分类

土石方的分类还可以参考普氏分类法，该方法根据土壤及岩石的天然湿度、平均容量、极限压碎强度、用轻钻孔机钻进1m耗时、开挖方法及工具等因素进行详细分类。

这些分类标准可以根据具体工程的需求和实际情况进行选择和组合，以确保工程设计的合理性、施工的安全性和成本效益。在实际应用中，通常需要综合考虑多个因素来确定最合适的分类方法。