关于秦俊杰和杨紫的分手原因，存在多种说法，以下是一些较为可信的解释：

胡辣汤事件

秦俊杰和张雪迎的胡辣汤事件是两人分手的导火索。这件事引发了广泛的关注和讨论，对他们的形象造成了负面影响。尽管秦俊杰没有对此事件做出合理解释，但这一事件可能成为他们感情破裂的导火索。

感情不和

两人在一起相处久了，可能会产生一些矛盾，感情可能会不和。杨紫在分手后表示，两人性格不太合适，有很大的差异，这可能是他们选择和平分手的原因之一。

工作压力

随着两人事业的不断发展，工作变得越来越繁忙，相聚的时间减少，沟通也变得困难。这种疏远逐渐蚕食着他们的感情，最终导致他们做出结束恋情的决定。

外界压力

外界的压力和猜测也可能对他们的感情产生了影响。尤其是在胡辣汤事件后，两人的粉丝经常处于相互仇视的状态，这种氛围可能加剧了他们的感情裂痕。

性格差异

秦俊杰和杨紫在性格上存在较大差异。杨紫性格开朗直率，与很多男明星都打成一片，而秦俊杰可能无法接受这一点。

综合以上几点，可以推测秦俊杰和杨紫的分手原因主要是 胡辣汤事件引发的争议、感情不和、工作压力以及外界压力等多方面因素共同作用的结果。尽管存在一些其他传闻，如秦俊杰的出轨或杨紫的异性缘好，但缺乏确凿的证据支持这些说法。