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朝鲜打糕全套配方?

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朝鲜打糕的制作流程如下:

准备材料

糯米 2杯

水 2/3杯

黄豆粉 1/4杯

白糖 5汤匙

炒黄豆粉

将黄豆粉和30克白糖放入炒锅中,用小火炒熟。

浸泡糯米

糯米提前半天泡上。

蒸糯米

将泡好的糯米蒸熟,趁热将20克糖加入到米饭中拌匀。

打糯米糕

在桌上垫一张保鲜膜,将拌好的糯米饭放在上面。

糯米饭上再盖一张保鲜膜,用擀面杖用力的敲打,直至看不到明显的米粒。

切和裹粉

打好的米糕切成小块,放在炒香的黄豆粉裹匀即可。

建议

炒黄豆粉时火候要掌握好,避免炒焦。

敲打糯米糕时,可以在保鲜膜上撒一些水,防止粘连。

切米糕时,可以用刀沾水,防止粘刀。

这样一份美味的朝鲜打糕就完成了,享受您的美食时光!