“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是一句脍炙人口的诗句，它告诉我们每一粒粮食都凝聚了农民的辛勤汗水。这句诗句也可以用来猜一个成语。

谜底是 来之不易。这个成语形容某样事物的获得或成功非常不容易，需要付出很多努力或代价。在这句诗句中，“盘中餐”指的是我们日常所吃的食物，“粒粒皆辛苦”则强调了这些食物的生产过程是艰辛的，来之不易。因此，这个成语恰当地表达了诗句所要传达的意境。