造价员应该学习以下内容：

建筑工程基础知识：

包括建筑结构、建筑材料、建筑设备等，这些知识有助于理解工程项目的构成和成本构成。

工程造价管理：

学习如何进行工程造价的编制、审核和控制，包括工程量清单的编制、工程预算的编制、工程结算的审核等。

工程量清单与定额：

理解工程量清单的编制规范以及如何准确计算各类工程量，掌握定额的使用方法，增强对材料与人工费用的理解。

造价软件应用：

熟练使用各种造价软件，如广联达、鲁班等，以提高工作效率和准确性。

数据整理与分析：

学会对市场数据、历史造价进行整理、分析和比较，以实现更为精准的预算和有效的成本控制。

行业规范与法律法规：

了解相关的法律法规，如建筑法、招标投标法、合同法、建设工程质量管理条例等，确保工作合法合规。

沟通协调能力：

在工作中需要与设计师、施工方、监理方等多方沟通协调，因此良好的沟通能力和协调能力也是必不可少的。

职业道德：

遵守职业道德，保持公正、诚信的原则，确保造价工作的客观性和准确性。

实践操作：

通过参与实际工程项目，从实践中学习和积累经验，是成为一名优秀造价员的重要途径。

持续学习：

建筑业是一个不断发展的行业，造价员需要不断学习新的知识和技术，以适应行业的发展变化。

建议从建筑工程相关书籍、网络课程或行业论坛中系统学习，打下坚实的理论基础，同时选择一个或两个造价软件进行深入研究，通过练习不同类型的项目，逐渐熟悉其操作流程与功能应用。此外，多进行实地考察，了解市场价格波动趋势，建立自己的数据库，以便为今后的预算提供支持。