福州镇海楼是一个多功能的文化教育场所，可以学习以下内容：

福州古厝建筑：

镇海楼内的福州古厝展示馆展示了福州地区最具闽都文化特色的古厝建筑，包括小黄楼、水榭戏台、林则徐故居等19个福州最具特色的古建筑模型。通过实物、文献和多媒体技术的结合，参观者可以深入了解福州古厝的“前世今生”。

历史文化：

镇海楼负一层的福州历史文化名城展示馆以时间为主线、以历史为脉络，展示了福州2200多年的建城史。参观者可以在此了解福州城市演变历史和建筑史，领略昔日马可波罗笔下那颗璀璨的东方港口的魅力。

非遗项目：

在镇海楼，还可以学习和体验福州的非遗项目，如茉莉花膏制作、旗袍盘扣制作、香舍手工制香等。这些项目不仅展示了福州的传统文化，也体现了古时的建筑技艺和表现手法。

民间信仰：

镇海楼与福州地区的民间信仰有关，如镇海楼三仙姑的故事，这是福州地区狐仙信仰的一部分，展示了民间信仰对当地文化的影响。

综上所述，镇海楼不仅是一个展示福州古厝风貌的平台，更是传承和保护优秀历史文化的重要载体，适合进行历史文化教育、建筑知识学习以及非遗项目的体验。