学习数控专业，可以掌握以下方面的知识和技能：

数控机床原理与结构：

了解数控机床的组成和工作原理，包括床身、主轴、进给系统、刀具系统和工件装夹系统等，这有助于理解编程中各项指令的作用和意义。

加工工艺知识：

学习切削速度、进给速度、切削深度等参数的选择，刀具的选择和工件的夹持方式等，这些知识对于编程过程中合理设置各项参数非常重要。

CAD/CAM软件的使用：

掌握计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助制造（CAM）软件的使用，包括绘制工件图形、创建几何模型、选择切削工具和设置切削路径等。

G代码和M代码的掌握：

熟悉并掌握数控编程中常用的G代码和M代码指令，这些代码用于控制机床的运动轨迹和辅助功能。

编程能力的提升：

通过不断的练习和实践，提高逻辑思维和编程能力，能够编写高效、精确的数控程序。

机械零部件识图与测绘：

学习识图与测绘技能，能够理解和绘制机械零部件。

CAD三维造型设计：

掌握CAD软件的三维造型设计能力，能够创建工件的基础图形。

机械加工工艺文件识读与编制：

学习识读和编制机械加工工艺文件，了解工艺文件的编制方法。

数控机床操作、维护与调试：

具备数控机床的操作、维护与调试能力，能够进行日常操作和故障排除。

生产管理：

了解生产管理的基本知识，能够参与生产计划的制定和执行。

机械制图与计算机绘图：

学习机械制图和计算机绘图技能，能够绘制和解读机械图纸。

工程材料及热成型工艺：

了解工程材料的特性和热成型工艺。

机械制造基础：

掌握机械制造的基本知识和技能。

机械设计基础：

学习机械设计的基本原理和方法。

公差配合与测量技术：

了解公差配合和测量技术，能够进行尺寸和精度的控制。

电工电子技术：

学习电工电子技术，了解基本的电子元件和电路知识。

液压与气压传动：

掌握液压和气压传动的基本原理和应用。

数控编程技术：

学习数控编程技术，包括手工编程和软件编程。

数控机床加工工艺分析、设计、应用：

分析、设计和应用数控机床加工工艺。

数控程序的数字处理、公差及表面质量控制方法：

学习数控程序的数字处理方法，掌握公差和表面质量控制技术。

操作面板使用、参数设置、指令下达：

熟悉数控操作面板的使用，能够进行参数设置和指令下达。

常见故障的排查和修复：

学习常见故障的排查和修复方法。

机床电气控制技术：

掌握机床电气控制技术，了解电气元件和控制系统的应用。

多轴加工技术：

学习多轴加工技术，掌握多轴机床的操作和编程。

数控设备维护与装调：

具备数控设备的维护和装调能力。

智能制造加工单元运维：

了解智能制造加工单元的运维和管理。

产品质量检验与控制：

学习产品质量检验和控制方法，确保产品质量。

工业机器人技术（部分课程涉及）：了解工业机器人的基本原理和应用，学习如何编程和控制机器人进行自动化生产。

生产管理（部分课程涉及）：学习如何进行生产管理，包括生产计划、调度、质量控制等方面。

通过系统的学习和实践，数控技术专业的学生能够掌握数控机床的操作、编程、维护以及相关的生产管理技能，成为适应现代制造业需求的高素质技术技能人才。