江苏省的经典学习资料包括以下几类：

高考辅导资料

语文：《五年高考三年模拟》、《步步高》、《各个击破》。

数学：《江苏高考5年经典》、《中学第二教材》、《教学与测试》、《典中点》、《江苏高考数学精讲与习题解析》（第二版）。

英语：《江苏高考英语一轮复习》（人民教育出版社）、《红色金考卷》。

物理、化学：《步步高》、《课堂导学与针对训练》、《优化设计》。

启蒙教材

《千字文》：古代儿童启蒙识字课本，由南朝萧梁时期梁武帝萧衍命令周兴嗣编写，是江苏省的“蒙学”名作。

中考复习资料

《分类精粹》：全面的中考复习资料，有江苏专版，题目丰富且分专题，适合中考学生。

教材及辅导材料

《江苏省教育厅编写的教材》：根据江苏省教育厅的教学大纲编写，内容与教学要求相符合，配有习题和练习册。

其他经典教材

《核心考点清单》、 《生字词语练习纸》、 《跟着书本去旅行》等，这些教材可以帮助学生进行课外深入学习，巩固课堂知识，激发学习兴趣。

这些资料涵盖了从小学到高考各个阶段的学习需求，既有经典的复习资料，也有适合不同层次学生的教材和辅导材料，可以根据具体学习阶段和需求选择合适的学习资料。