选择适合岁数大了后学习的技能时，可以考虑以下几种：

专业技术

会计：初级会计知识可以帮助理解账目，适合希望从事财务相关工作的人。

造价咨询工程师：学会看图、计算工程量，适合工程领域的人才缺口。

数字生活技能

手机支付：学会使用手机支付和网上购物，提高生活便利性。

线上社交：掌握微信等社交软件的使用，增强与家人的互动。

健康管理技能

监测血压和血糖：学会使用家用设备监测健康状况，及时发现问题。

饮食搭配和锻炼：学习健康饮食和适合自己身体状况的运动方式。

居家安全技能

电器和煤气安全：了解如何安全使用电器和煤气设备，预防事故发生。

简单家电维修：掌握基本的家电维修技能，减少生活不便。

理财和烹饪

理财：结合个人经验学习理财知识，更好地管理财务。

中餐烹饪：掌握各种烹饪技巧，享受烹饪的乐趣，同时传承文化。

美容和化妆

化妆技术：学习化妆技巧，提升个人形象，增强自信心。

美容护理：了解护肤和SPA护理知识，保持身心健康。

宠物养殖

宠物美容和医生：有耐心和时间的情况下，可以学习宠物养殖技术，满足宠物护理需求。

其他实用技能

驾驶：对于行动不便或希望提高出行自由度的老人，学习驾驶是一项重要技能。

小吃技术：学习制作各种小吃，适合创业或增加家庭收入。

选择技能时，建议考虑个人的兴趣、身体状况和职业目标，选择那些能够带来实际收益和乐趣的技能。同时，不要给自己设限，保持学习的热情和动力。