学习做面条的途径有很多，以下是一些推荐的地方：

厨艺学校

提供专业的面条制作课程，包括面团制作到煮面的全过程。可以选择传统本地厨艺学校或国际知名的烹饪学院。

专业培训机构

如沁香园面条培训学校和成都美味培训学校等，提供手把手教学。

中餐馆或面馆

通过当学徒的方式，从基础操作开始学习，积累经验。可以学习各种面条的制作，如拉面、刀削面、炒面等。

面条加工厂或餐厅

在面条加工厂或餐厅学习，从基础操作开始，积累经验和技能。

社区中心或亚洲超市

可以找到面条制作课程或工作坊，适合初学者。

互联网资源

免费或付费的视频教程，可以自学。

地方特色培训

如成都蜀妈面食技术培训，专门提供川味面食的制作培训；厨博士兰州拉面培训，专注于兰州拉面的制作技术。

建议

选择合适的培训机构：根据自己的需求和预算，选择有经验的老师和合理的培训费用。

实践与理论相结合：尽量选择能够提供实践机会的学习方式，如当学徒或参加工作坊。

利用互联网资源：对于初学者，可以先通过在线教程和视频自学，然后再参加面对面的培训，以加深理解。

希望这些建议能帮助你找到合适的学习资源，学会制作美味的面条。