如果你对卖菜这一领域感兴趣，并希望在这一行业长期发展，以下是一些建议的专业：

商业管理专业：

学习企业管理和决策的基本知识，了解商业运营和策略规划，掌握团队合作、沟通技巧和创新思维等软技能。

市场营销专业：

学习市场营销的基本理论和实际操作，掌握市场调研、营销策划、品牌与形象战略等，了解消费者行为，学习如何吸引和保留客户。

农业或食品科学专业：

学习有关农产品的知识，包括种植、收获、储存和处理，了解食品科学，确保所销售的食品符合健康和安全标准。

经济管理或金融专业：

学习财务管理和会计知识，了解财务报表分析，掌握基本的金融知识，如投资、融资和风险管理。

电子商务专业：

学习如何通过互联网进行市场推广和销售，了解在线销售平台的使用。

食品生物工程专业：

适合想要在食品销售领域发展的人，可以出售自制小吃或相关食品。

烹调工艺与营养专业：

学习专业的烹饪技巧和管理知识，适合对烹饪有深厚兴趣的人。

西餐料理专业：

专注于西餐制作技巧、西餐文化理解和礼仪，适合对西餐有浓厚兴趣的人。

餐饮管理专业：

教授餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识，适合有意从事餐饮管理工作的人。

国际贸易专业：

了解全球经济，掌握国际贸易规则，适合想要在国际贸易领域发展的人。

心理学专业：

学习心理学可以帮助你更好地理解顾客行为，提高人际交往能力，对于摆地摊来说，这是非常重要的软技能。

UI设计专业：

虽然这个专业与卖菜不直接相关，但学习UI设计可以获得一份稳定而有趣的工作，且对于现代商业活动中的客户界面和用户体验设计有一定的帮助。

选择专业时，建议考虑你的兴趣、职业目标以及你愿意投入的时间和精力。选择一个与卖菜相关的专业将有助于你在这一领域取得成功。