对于无经验的人来说，选择学习的技术或专业时，应考虑市场需求、就业前景、技能的可迁移性以及学习成本等因素。以下是一些建议：

吊塔司机：

市场需求较大，尤其是建筑行业，需要一定的机械操作技能和安全意识，初始收入较为可观，且有晋升机会。

卤肉技术：

市场需求旺盛，尤其是传统美食，学习内容主要包括选料、配方和火候等，可以在小吃摊、餐馆、超市等场所就业，或成为私人厨师。

电器维修：

科技发展带来电器设备的普及，维修需求增加，需要掌握电子技术和机械知识，具备动手能力，就业方向包括维修店、家电销售和售后服务。

美发技术：

随着人们对美的追求增加，美发行业需求旺盛，学习内容包括剪发、染发、烫发等技能，就业方向包括美发沙龙、美容院等。

中餐烹饪：

市场需求大，就业机会多，尤其是随着餐饮业的发展，学习内容涵盖食材搭配、烹饪技巧等，就业方向包括酒店、餐馆、企事业单位食堂等。

人工智能专业：

人工智能是当前最热门的技术领域之一，涉及算法、机器学习、自然语言处理、数据挖掘等多个方面，有广泛的就业机会，即使零基础也可以从头学习。

焊接技术：

焊接技术对基础没有要求，适合零基础学习，随着我国经济的发展，焊接技术在多个工业领域需求量大，待遇也较高。

PLC电气自动化：

PLC自动化需要一定的电工基础，但零基础也可以学习，随着制造业自动化水平的提升，PLC技术在多个领域有广泛应用。

汽修技术：

通过靠谱的学校和丰富的实操课程，即使零基础也可以学会汽修技术，并且可以创业开店。

编程与软件开发：

随着科技的发展，编程技能变得越来越重要，从零开始学习编程，可以选择Python作为入门语言，因为它语法简洁，易于理解，随着技术的深入，可以逐步学习更复杂的编程语言和技术栈。

数据分析：

数据分析师在当今社会的需求量很大，学习统计学、SQL、Excel以及数据分析工具（如Tableau或Power BI）可以帮助你在这个领域起步。

数字营销：

随着互联网的普及，数字营销成为了很多企业推广产品和服务的重要手段，可以学习搜索引擎优化（SEO）、社交媒体营销、内容营销等技能，帮助企业提升线上曝光度和销售额。

健康护理行业：

随着人们健康意识的提高，健康护理行业的需求也在增长，可以考虑成为健康顾问、健身教练、营养师等，为人们提供健康咨询和指导。

特色小吃：

学习小吃技术创业在餐饮业中比较简单，3-7天可以学会一个项目，快速学习，学完即可摆摊创业，适合单人创业、退休再就业人员、创业启动资金较少等人群学习。

西点烘焙：

西点烘焙行业近年来一直保持高速增长，国内烘焙市场蒸蒸日上，烘焙行业发展势头强劲，适合需要照顾孩子的宝妈以及烘焙爱好者，学习几个月即可独立开店。

奶茶饮品：

现如今，逛街的时候人手一杯奶茶已经成为标配，奶茶制作成本低，配方简单，开店所需面积小，1-2人即可创业开店，运营得好，一家店铺一个月收益很高。

影视后期：

发展前景好，可以从事原创绘画场景设计、影视特效设计、后期制作合成等工作，就业前景广阔。

UI设计：

应用范围广泛，包括平面设计、美工、界面设计、交互设计等，随着企业对UI设计的重视，需求不断增长。

游戏原画：

需要一定的绘画基础，但上手难度不大，适合绘画爱好者，游戏原画师需求量大。

管理技巧：

学习一些专业的管理技巧，参加一些专业的管理认证考试，如RHCE（红帽认证工程师），可以提高自己的职业竞争力。

根据以上建议，无经验的人可以根据自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择适合自己的技术或专业进行学习。选择一个有市场需求、就业前景好的技术或专业，结合自己的兴趣和努力，可以开启精彩的职业生涯。