中年人学习新技能时，可以根据自己的兴趣、市场需求以及职业规划来选择适合自己的领域。以下是一些建议：

实用技能

驾驶技术：随着生活节奏的加快，越来越多的人需要驾驶技能来应对日常通勤和出行需求。

家电维修技术：家用电器的普及使得掌握基本的维修技能变得非常实用，可以自主创业或为他人提供服务。

烹饪与烘焙

中餐烹饪：学习中餐烹饪不仅可以传承传统文化，还能满足现代人对健康饮食的需求，具有广阔的市场前景。

西点烘焙：甜点制作不仅能够培养耐心和细致的工作态度，还能通过创新设计满足市场需求。

手工艺品制作

编织、木工、泥塑等：这些技艺可以作为副业或全职工作，制作独具特色的手工艺品，吸引顾客。

健康护理

养老护理、按摩、营养指导：随着人口老龄化，大健康产业逐渐兴起，学习这些技能可以帮助自己和家人保持健康，并有机会走上就业或创业的道路。

计算机基础

基本计算机技能：学会使用电脑和手机，了解基本软件操作，能够提高生活和工作的效率。

新媒体运营

自媒体、直播带货、视频流量：在互联网经济的大背景下，学习新媒体运营技术可以自主创业或成为自由职业者，挣钱机会较多。

农业技术

智能农业和精准农业：学习使用无人机、大数据等现代农业技术，可以提升农作物产量和收入。

电商销售

网上卖特产：通过学习电商知识，可以在网上销售自家或手工制作的农产品，开启创业之路。

摄影

摄影：用镜头捕捉生活中的美好瞬间，不仅可以作为爱好，还可以通过售卖照片或提供摄影服务来增加收入。

心理健康与历史

心理学、历史学：深入探究人类行为的奥秘，丰富自己的知识储备，提升生活质量。

选择学习内容时，建议考虑以下因素：

兴趣：选择自己感兴趣的技能，这样更容易持之以恒。

市场需求：了解当前市场的需求，选择有前景的技能领域。

个人职业规划：结合自己的职业规划，选择能够提升职业竞争力或开辟新职业道路的技能。

总之，中年人学习新技能时，应选择既实用又能激发兴趣的技能，同时结合市场需求和个人职业规划，以实现个人价值和生活质量的提升。