《宗源辟谷养生》：

这本书对辟谷疗法的历史文化和理论、练习方法和注意事项、学员心得交流进行了研究，有助于打消人们对辟谷的恐惧，消除其心理负担。

《丹道法诀十二讲》：

胡孚琛所著，其中第五讲详细介绍了辟谷的部分，包括实操经验和体会，基于18年的调研整理而成。

《道教服食技术研究》：

黄永锋所著，重在研究辟谷的服气技术。

《中国辟谷养生》：

王歌导师的畅销之作，将辟谷养生推向了科学化、普及化、正常化发展，众多名家极力推荐。

《辟谷传道三十年》：

郭建红和王俊磊合著，中国中医药出版社出版，是一本关于断食疗法的实践书籍。

《辟谷精要——中国道家功法精选整理本丛书》：

何泽兵著，涵盖了辟谷的相关知识。

《辟谷疗法》：

从一些角度讨论辟谷相关知识。

《中华辟谷养生 道家传统辟谷术养生方法辟谷疗法》：

陕西科学技术出版社出版，是一本关于中华辟谷养生的专业著作。

《自然辟谷》：

刘昕明所著，是自然辟谷养生教材，内容丰富、方法精妙，对初学者和经验丰富的辟谷养生师都有极大的帮助。

《龙腾辟谷服气健身论》 、 《轻松告别肥胖.辟谷养生法》、 《龙腾辟谷.养生宝典》、 《龙腾辟谷服气法》、 《辟谷与养生.张渭廉的辟谷养生之道》：

这些书籍都涉及辟谷养生的内容，适合不同层次的读者。

这些书籍从不同的角度和层面介绍了辟谷的知识和方法，既有理论阐述也有实践指导，适合希望了解和学习辟谷的读者。建议选择权威且更新时间较近的书籍，以确保获取到最新的信息和指导。