制冷专业主要学习以下内容：

基础理论

工程热力学：研究热能与机械能之间的转换规律。

流体力学：研究流体（液体和气体）的平衡和运动。

传热学：研究热量传递的规律。

热力学第一定律和第二定律：理解制冷循环的基础。

制冷技术

制冷原理与技术：介绍制冷循环的基本原理、制冷方法的原理和应用。

制冷压缩机：学习压缩机的原理、结构和性能。

制冷装置设计：掌握制冷系统的工程设计，包括冷凝器、蒸发器等关键部件的设计。

制冷空调自动化：学习如何通过自动化控制提高制冷系统的效率和可靠性。

制冷系统

制冷系统的基本知识：包括制冷剂的性质、分类和使用范围。

制冷设备与系统：学习各种制冷设备和系统的工作原理、结构特点和使用方法。

空调技术

空气调节技术：研究如何对室内空气的温度、湿度、洁净度等进行控制和调节。

中央空调：了解中央空调系统的组成、工作原理和设计方法。

实践环节

制冷设备维修工实训与考证：掌握制冷设备的维修技能。

电工实训与考证：掌握电气控制系统的安装与调试技能。

CAD实训与考证：掌握制冷系统的设计和绘图技能。

空调工程实训：学习制冷空调系统的安装、调试和运行管理。

金工实训：学习金属加工和制造技能。

这些课程涵盖了制冷专业的各个方面，从基础理论到实际应用，旨在培养学生在制冷领域的专业知识和实践能力。