学习玉雕技艺时，可以考虑以下几种玉雕类型和地区：

扬州和苏州的玉雕工艺

扬州和苏州的玉雕工艺最为精湛，是国内玉雕艺术的高地。如果你对玉雕艺术有较高的追求，可以考虑在这两个地方学习。

广东省揭阳市的翡翠玉雕

广东省揭阳市汇集了许多高水平的玉雕名家，适合想要学习翡翠玉雕的人。

圆雕、浮雕和透雕

圆雕：又称立体雕，是多方位、多角度欣赏的三维立体雕塑，适合喜欢立体感作品的学者。

浮雕：包括浅浮雕、中浮雕和深浮雕，适合从正面欣赏的作品。

透雕：又称镂空雕，是浮雕的进一步发展，适合追求精巧入微、玲珑剔透艺术效果的学者。

俏色

俏色是指利用玉石的天然色彩进行雕刻，适合喜欢色彩丰富作品的学者。

适合练手的玉石

大理石、青田石、寿山石、巴林石和和田玉等都是适合练手的玉石，适合初学者在练习过程中使用。

拜师学艺

可以通过个人与师傅沟通协商，通常需要一定的拜师礼。学徒期间大约需要一两年时间，便能独立完成简单的玉雕作品。

学校或培训机构

石家庄珠宝玉石学校、广东省外语艺术职业学院、广东南海平州玉器培训学校、广东四会玉器培训基地、河南南阳玉雕培训学校和北京工艺美术学校等都是提供玉雕培训的专业机构。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣、地理位置和需求选择合适的玉雕类型和地区进行学习。如果对翡翠玉雕特别感兴趣，可以考虑去广东省揭阳市学习。同时，也可以结合线上课程和线下培训，全面提升自己的玉雕技艺。