孔子的学校学习的课程主要包括 六门主要课程，即礼、乐、射、御、书、数。具体来说：

礼：

分为《周礼》和《仪礼》。《周礼》主要研究周朝的礼仪制度，而《仪礼》则是日常生活中应遵守的礼仪。

乐：

孔子教的乐并非现代音乐课，而是学习乐谱和流行歌曲，且音乐课程主要为政治服务，学习周朝的宫廷乐或诸侯国迎接贵客的曲目。

射：

即射箭，是古代六艺之一。

御：

即驾车，也是古代六艺之一，孔子学校还提供驾驶培训。

书：

指文化知识，虽然内容没有现代这么杂，但涵盖了古代的文化教育。

数：

数学教学，孔子学校也注重数学教育，并参加各类数学比赛。

此外，孔子学校还可能开设以下课程和活动：

汉语教学：包括综合汉语课程，涵盖语音、词汇、语法等方面。

书法：学习中国传统书法。

绘画：学习中国传统绘画。

茶道：学习中国茶文化。

武术：学习中国武术。

京剧：学习中国传统戏剧。

中医：学习基础中医知识。

刺绣和 剪纸：学习中国传统手工艺。

编程、 机器人、 美术、 音乐、 国际象棋、 舞蹈、 篮球、 羽毛球、 网球、 吉他等兴趣班。

这些课程和活动旨在传授中国传统文化知识和技能，同时培养学生在多个领域的兴趣和能力。