要学习做火箭，可以选择以下专业：

飞行器动力工程：

这个专业专门研究飞机发动机和航天器自带推进器的原理，是航空航天工程的核心专业。学生主要学习有关飞行器动力装置的基础理论和基本知识，具备飞行器动力装置及控制系统的设计、实验和运行维护等方面的基本能力。

飞行器设计与工程：

这个专业涉及飞行器的设计及其部件的实验、制造、装配和调试等，是航空航天工程的重要组成部分。学生将学习如何设计飞行器及其各个部件，确保其性能达到最佳。

飞行器制造工程：

这个专业关注飞行器的制造过程，包括材料选择、加工工艺、质量控制等，是火箭制造的关键环节。

探测制导与控制技术：

这个专业以电子学和自动控制为基础，培养液体火箭发动机设计和固体火箭发动机设计人才，涉及火箭的制导和控制系统的设计。

导航工程：

这个专业专注于导航系统的设计、实现和维护，对于火箭的导航和控制至关重要。

航天工程/宇航学：

这个专业涵盖了航天的各个方面，包括火箭设计、飞行控制、载人航天、空间探索和星务等，是从事航天工程和技术工作的首选专业。

机械工程/电子工程/能源动力工程：

这些专业是火箭研发中各个分支领域的基础，对于火箭的制造、控制、推进系统等有关键作用。

材料科学与工程/物理学/化学工程：

这些专业涉及材料的研究和应用，火箭的性能和可靠性与材料的质量和性能密切相关。

航空航天系统工程：

这个专业关注航空航天系统的整体设计和管理，包括火箭系统的集成和优化。

电子信息工程：

火箭的控制系统和通信系统需要电子工程的专业知识，包括电子设备的研发和维护。

物理电子学：

这个专业涉及电子技术在航空航天器中的应用，包括火箭的导航、控制和通信系统。

热能与动力工程：

这个专业研究热能的转换和利用，在火箭发动机的设计和运行中起到关键作用。

机械制造及其自动化：

这个专业专注于机械系统的制造和自动化技术，适用于火箭制造中的精密制造和自动化设备。

土木工程专业：

主要培养从事火箭军工程保障、导弹阵地建设和专业技术训练的高素质初级指挥军官。

通信工程专业：

以军事通信工程为主线，培养了解导弹武器系统及作战流程、熟悉导弹武器通信保障要素及系统，从事导弹部队通信系统作战运用的高素质初级指挥军官。

这些专业涵盖了火箭研发的各个方面，从设计、制造到控制、导航等。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。建议在选择专业时，详细了解各个专业的课程设置和就业方向，以便做出最适合自己的选择。