果农最好学习的专业是 园艺专业或相关专业。这些专业涵盖了果树的种植、管理、病虫害防治、市场营销等方面的知识。具体课程可能包括果树栽培学、果树育种学、果树生理学、果树生态学、果树病虫害防治、果树采后处理与贮藏技术、果树生产管理、果树市场营销等。

建议果农在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择园艺、果树学、蔬菜学、观赏园艺、植物保护、植物营养学、植物病理学、植物科学与技术、植物生物技术等相关课程进行学习。这些专业将帮助果农掌握果树种植的技术和管理方法，提高果树的产量和品质，同时也能为果农提供市场分析和营销策略，帮助他们在竞争激烈的市场中获得更好的收益。