学习以下技术进行创业都是不错的选择：

汽车修理：

随着汽车保有量的增加，汽车后市场的需求非常大。学好汽车修理技术后，可以到行业店再锻炼一两年，打磨好自己的技术，并学习一些经营知识。

厨师技术：

民以食为天，学习厨艺后，可以选择开外卖店或成为美食达人，通过拍摄美食制作并上传到短视频平台来创业。

数控技术：

制造业是基础，学习数控技术可以成为数控操作工或往工艺方面发展，有经验后能拿到较高的薪水。此外，也可以学习相关的编程技术或制图技术。

美容美体：

美容行业需求旺盛，学习美发、整形美容或纹身刺青等技术，有机会可以自己开店。

电工或焊工：

电工和焊工技术虽然辛苦，但工资可观，且在行业混熟后可以自己揽活。四线城市的焊工收入也能达到10000元以上。

新能源汽修：

随着新能源汽车的普及，学习新能源汽修技术是一个有前景的选择。

中医技术：

国家大力推动中医行业的发展，学习中医技术可以入行并实现创业梦想。中医行业对学历要求不高，注重技能。

理发师：

理发是基本需求，学习理发技术后，可以开店或为他人打工。即使是一个经济型收费的理发店，也有稳定的收入。

黄金回收技术：

黄金回收技术虽然简单，但利润空间大，资金周转快，适合快速入门和创业。

汽车美容：

汽车美容行业具有广阔的市场前景，技术门槛低，学习周期短，投资少，创业机会多，利润空间大。

根据以上分析，选择学习哪种技术进行创业，需要根据个人的兴趣、市场需求、自身条件等因素综合考虑。每个行业都有其独特的优势和挑战，因此建议在选择技术时，多了解行业动态，评估自己的能力和资源，以制定合适的创业计划。