淮安初中学习的主要课程包括 语文、数学、英语、政治、历史、地理、生物、美术、音乐、体育和计算机。这些课程中，语文、数学和英语是主科，政治、历史、地理、生物和计算机是副科。此外，体育和美术也是初中学习的重要组成部分。

具体到教材，淮安初中教材采用的是人教版教材。在考试方面，淮安中考的考试科目包括语文、数学、英语、物理、化学、思想品德、历史、音乐、美术、信息技术和生物、地理。其中，物理和化学实行合场分时分卷考试，思想品德和历史实行合场分时考试，音乐和美术实行合卷开卷考试，信息技术实行上机操作考试，生物和地理实行合场分卷闭卷考试。

建议学生和家长关注每年的教育政策和考试大纲，以便及时了解考试内容和要求，更好地进行学习和备考。