学习过程中休息的重要性体现在以下几个方面：

提高学习效率：

学习需要大脑的各个部分协同工作，长时间的高度集中会导致大脑疲劳，从而降低学习效率。

保护大脑健康：

大脑在长时间工作后会进入抑制状态，如果持续学习而不休息，会对大脑造成损害。适当的休息可以帮助大脑恢复兴奋性，保持最佳的工作状态。

防止过度疲劳：

长时间的学习会导致身体和大脑疲劳，这种疲劳如果转为过度疲劳，会引起身体疾病和心理问题，如头疼、注意力不集中等。

增强记忆：

研究发现，学习期间的短暂休息可以强化记忆。休息期间，大脑会快速回放学习内容，回放次数越多，后续练习中的表现越好。

缓解学习压力：

学习压力是学生常面临的心理负担，适当的休息可以帮助学生缓解压力，保持心境平和，从而提高学习效果。

提高注意力和集中力：

休息有助于恢复注意力，使学生在休息后能更集中地投入到接下来的学习中。

促进身心健康：

休息不仅有助于大脑的恢复，还能促进身体其他部位的恢复，如眼睛、脊柱等，从而保持整体健康。

综上所述，学习中的休息是必要的，它有助于提高学习效率，保护大脑健康，防止过度疲劳，增强记忆，缓解学习压力，提高注意力和集中力，以及促进身心健康。因此，合理安排学习和休息时间，做到劳逸结合，是提高学习效果的关键。