36岁的女性可以根据自己的兴趣、职业规划和个人发展目标来选择合适的技术进行学习。以下是一些建议：

美甲和韩式半永久

美甲：学习周期短，通常半个月即可掌握，学费较低，适合短期培训。美甲师的需求量大，且待遇较好，适合独立就业或开店。

韩式半永久：这种化妆技术既方便又漂亮，适合现代女性，尤其是不会化妆的女性。学习门槛低，适合创业，可以开办自己的半永久化妆工作室。

美容美发

美容美发：包括剪发、美甲、美颜等技术，这些技术在高端市场非常吃香，适合在县城或小城市创业，成本相对较低。

烹饪

中餐烹饪：学习中餐烹饪可以掌握丰富的烹饪技巧，了解中华饮食文化，就业途径广泛，适合餐馆、酒店或自主创业。

西点烘焙：学习制作蛋糕、面包、甜点等，就业前景广阔，可以在面包店、甜品店或酒店工作，也可以选择在线销售自己的产品。

形象设计

形象设计：涉及色彩搭配、造型设计、化妆技巧等，适合对自我形象有较高要求的女性，市场需求较大。

健康管理

健康管理：包括营养、养生、心理咨询等，随着人们对健康的重视，这一领域的需求不断增加，适合有爱心和责任心的女性。

创意设计

原画师：负责游戏、动画等项目的角色、场景设计，就业范围广，提升空间大，适合有一定绘画基础的女性。

西餐专业：学习西餐制作和餐饮管理，行业发展迅速，人才需求大，适合喜欢美食和烹饪的女性。

外语专业

外语学习：如英语、法语、德语等，全球需求量大，是进入高端就业领域的敲门砖。

网络与新媒体

新媒体内容生产与传播：涉及新媒体内容生产与运营，就业前景好，适合追求创新和挑战的女性。

数字媒体技术

数字媒体技术：培养数字媒体技术的基础理论、知识和技能，就业前景好，工资待遇高，适合追求创新和挑战的女性。

健身和滑板

健身：随着健康意识的提高，健身教练的需求增加，适合注重身心健康的女性。

滑板：作为一种新兴的户外运动，适合喜欢挑战和新鲜感的女性。

选择技术时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择有市场需求且适合自己的领域进行深入学习。同时，不断提升自己的专业技能和知识，以适应不断变化的市场需求。