做会计需要掌握以下知识和技能：

会计基础知识：

包括会计的定义、会计假设、会计等式、会计核算方法等基本概念和理论。

财务会计：

学习财务报表编制、资产负债表、利润表、现金流量表等，掌握会计处理基础会计数据的方法和技巧。

税务会计：

学习税法知识，了解税收政策和税务申报流程，掌握纳税申报和会计报税的相关规定。

成本会计：

学习成本核算方法、成本控制技巧，了解成本管理和成本费用的计算方法，为企业管理和决策提供数据支持。

财务报表编制与分析：

掌握编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表的方法和技巧，并能够对财务报表进行分析，了解公司财务状况和经营情况。

会计软件应用：

熟练掌握财务软件的使用，能够进行会计核算、财务报表编制和财务分析等工作。

沟通与协调能力：

与其他部门和公司管理层进行沟通、协调和合作，能够有效解决问题。

法律法规知识：

了解相关法律法规，遵守会计职业道德和规范。

专业素养：

具备独立思考、判断和分析问题的能力，具备团队合作精神和创新意识。

实操技能：

通过模拟案例或软件进行实际操作，比如记账、编制凭证、登记日记账、总账等。

财务管理：

包括企业财务分析、预算管理、成本管理等。

内部控制：

包括企业内部控制制度的建立、实施和监督等。

审计：

包括内部审计和外部审计，了解其概念、目的、方法和程序。

会计伦理：

包括会计职业道德、诚信原则等。

这些知识和技能将帮助会计人员有效地记录和汇报企业的财务状况，确保合法纳税和提供准确可靠的财务信息。