加油站的员工需要学习以下内容：

员工技能培训

加油操作规程，如石化行业的“八步法”或石油行业的“十三步法”。

销售技巧培训，尤其是在非油品成为主导时。

文明用语的使用，以提升服务质量。

安全应知应会知识培训

消防器材的使用方法和各种应急预案的演练及注意事项。

安全生产知识，包括火灾类型、应急处理、灭火器使用、泄漏应对、防爆安全等。

油品知识及车辆用油标准培训

柴油、汽油、润滑油的基本知识。

汽车压缩比与汽油标号的关系。

客户服务培训

企业文化知识，包括企业主旨、精神、经营理念等。

加油服务流程，如迎候、指引车辆、开启车门、浅笑招呼、礼貌咨询等。

设备操作培训

加油站的设备操作和维护保养知识。

法规培训

加油站相关的法律法规要求。

应急处理培训

火灾、泄漏等紧急情况的应对措施。

员工心态调整培训

培养积极主动的服务态度和良好的沟通能力。

效果评估

定期进行客户满意度调查，评估培训效果。

其他培训

市场竞争和市场营销知识，以及针对管理人员的高级培训。

通过这些培训，加油站员工可以掌握必要的专业知识和技能，提高工作效率和服务质量，确保加油站的运营安全。