普通人可以学习以下几种技术来赚钱：

烘焙技术：

学习制作面包、蛋糕等甜点，可以自己开店，也可以为别人打工，工资较高。

育儿师：

随着家庭对儿童教育的重视，育儿师的需求增加，需要考取相关证书，工资水平也较高。

汽车美容技术：

随着汽车普及，汽车美容成为一项重要技能，可以开店或为他人提供上门服务。

质量检测：

在制造业中，质量检测是一个重要岗位，需要专业技能，通常薪资较好。

美容师：

提供皮肤护理服务，如洗脸、保养、按摩等，市场需求大，月薪上万不是问题。

家政服务师：

随着家政服务行业的升级，市场需求大，细分服务多，待遇较好。

美发师：

提供理发、染发、护发等服务，就业机会多，待遇较好。

电商推广：

学习如何在网上推广产品，适合互联网时代，就业机会多。

水电工：

包括水暖、电气等，工作强度大但收入稳定，适合接私活。

软件技术：

包括编程、软件开发等，是互联网行业的热门技术，薪资高。

动漫制作：

包括游戏原画设计、三维美术、特效设计等，行业发展快，薪资高。

写作和剪辑：

在互联网时代，写作和剪辑是基础技能，适合做副业或自媒体。

SEO网站优化：

学习如何优化网站，提高搜索引擎排名，适合互联网营销。

IT技术：

包括人工智能、大数据、云计算等，薪资普遍较高，适合自由职业。

精算师：

在保险、银行、金融等行业有广泛应用，薪资水平高。

美食制作：

学习烹饪技术，可以利用业余时间摆摊或为他人提供餐饮服务。

游戏设计：

包括游戏原画设计、三维美术、特效设计等，行业发展快，薪资高。

汽车维修：

包括传统燃油车和新能源电动车维修，市场需求大，适合开店。

工厂机械维护：

学习机械设备维护，适合在工厂或维修点工作。

选择适合自己的技术，结合市场需求和个人兴趣，可以找到稳定且高薪的工作。建议先了解行业动态，选择有前景的领域进行深入学习，并通过实践积累经验。