持有B2驾驶证的驾驶人在学习期（实习期）可以驾驶以下车型：

重型、中型载货汽车：

包括大型、重型和中型货车，主要用于物流运输、工程建设等。

专项作业车：

如洒水车、混凝土搅拌车、消防车、高栏车、工程抢救车、吸污车等，这些车辆通常配备有特殊设备或器具。

C1、C2、C3、C4、M类准驾车型：

这些准驾车型包括小型、微型载客汽车以及轻型、微型载货汽车和轻型、微型专项作业车。

需要注意的是，在实习期内，B2驾驶证持有人不能驾驶公共汽车、营运客车、执行任务的警车、消防车、救护车、工程救险车以及载有爆炸物品、易燃易爆化学物品、剧毒或者放射性等危险物品的机动车，也不能驾驶的机动车牵引挂车。此外，要上高速公路行驶，必须有持相应或者更高准驾车型驾驶证三年以上的驾驶人陪同。

综上所述，B2学习期可以开重型、中型载货汽车以及专项作业车，同时还可以驾驶C1、C2、C3、C4、M类准驾车型的车辆。但在实习期内有一些限制，特别是不能驾驶特定类型的车辆和单独上高速公路。