学习抓药首先需要掌握的是 戥子和药材的识别。具体来说，学习以下内容：

戥子的认识

戥子包括戥杆、戥盘、戥砣、毫绳等部分。

戥杆上嵌刻着戥星，每杆戥子有两个称量范围，即“头毫”和“后毫”。

抓贵细药材要用专门的“分厘戥”。

戥杆右侧第一颗星为“定盘星”。

抓药前，先检查戥称，提起毫绳将戥杆举至与双目平齐，将砣弦移至“定盘星”上，看平衡度是否准确，俗称“齐眉对戥”。

药材的识别

需要了解各种药材的样貌、药性和药名，避免出现药物错乱，引起错误。

通过掌握这些基础知识，可以确保在抓药过程中准确无误，保证药效和患者的安全。