35岁学习什么技能，主要取决于个人的兴趣、职业目标以及市场需求。以下是一些建议的技能：

中餐烹饪

技能描述：学习中餐烹饪可以提升家庭料理水平，掌握复杂的烹饪技巧和调味方法。

市场需求：中餐的广泛受欢迎意味着有不少就业机会，适合希望在美食业打拼的人。

化妆艺术

技能描述：学习化妆技术可以提升个人形象管理能力，也可以考虑成为专业化妆师，参与电影、电视剧、时尚界或者婚礼行业。

市场需求：化妆技术在各行各业都有需求，尤其是在时尚和娱乐行业。

美容护理

技能描述：学习美容护理技能，包括护肤、美发、美甲等，可以在健康和美容行业找到工作。

市场需求：随着人们生活水平的提高，对美的追求也日益增加，美容美发行业迎来了广阔的发展空间。

咖啡调制

技能描述：学习咖啡调制不仅可以让你每天享受到高质量的咖啡，还可以在咖啡馆或独立咖啡店中找到工作。

市场需求：咖啡消费在全球范围内持续增长，掌握咖啡制作技巧可以成为一种创业的机会。

面点制作

技能描述：学习面点制作不仅可以增加家庭生活的乐趣，还可以在餐饮行业中获得工作机会。

市场需求：面点制作技能在市场上有很大的需求，尤其是在中式餐饮行业。

专业技能

技能描述：根据个人职业目标，可以选择学习会计、软件工程、短视频运营、游戏设计、人工智能、大数据分析、区块链技术等高端技术。

市场需求：这些技能在当前和未来市场中都有很高的需求，能够提升职业竞争力。

商业技能和财务知识

技能描述：学习商业技能和财务知识对于想要转行或创业的人来说非常重要。

市场需求：这些技能在职场上有很大的需求，能够帮助个人在商业领域取得成功。

沟通技巧和英语

技能描述：提高沟通技巧可以帮助你更好地与人沟通交流，增强人际关系；学习英语无论是在日常生活还是工作中都是非常必要的。

市场需求：沟通技巧和英语能力在职场中有很高的需求，能够帮助个人在多种场合中取得成功。

互联网大数据、自媒体和人工智能技术

技能描述：学习这些技术领域提供了广阔的职业发展空间。

市场需求：随着移动互联网和人工智能的发展，这些技术领域的需求不断增加。

物流行业技能

技能描述：学习物流行业的技能，如物流项目经理和库管员等职位。

市场需求：物流行业的增长导致专业物流人才的需求也变大，年薪收入也不错。

根据以上建议，35岁的人可以根据自己的兴趣和职业目标选择学习上述技能中的一项或多项。无论选择哪一项技能，持续学习和实践都是保持职业竞争力的关键。