彝族女孩从小会学习以下内容：

彝族文化：

包括服饰、舞蹈、歌曲和传统手工艺等，这些文化方面在成人礼之前由长辈进行指导和培训，帮助她们更好地适应成年生活，并承担起家庭和社区的责任。

传统摔跤：

彝族姑娘从小受到传统摔跤文化的熏陶，学习摔跤的技巧和一种生活的态度。随着健身与搏击文化在全国范围的普及，一些彝族姑娘开始在更大的舞台上崭露头角，参与各类赛事和媒体报道。

刺绣：

彝族姑娘从小就会学习刺绣，这是彝族文化的重要组成部分。

民族舞蹈：

彝族舞蹈培训中常见的剧目包括《踩荞动律》、《姑娘的百褶裙》、《跳弦》（烟盒舞）、《罗作》（罗索）和《跳三弦》（大三弦、跳月）等，这些舞蹈适合不同水平的舞者，从初学者到表演者都有涉及。

民族乐器：

彝族学生还会学习使用彝族民族乐器，如月琴、三弦、笛子和葫芦丝等，这些乐器在传统的舞蹈活动中使用，如“左脚舞”。

学术专业：

彝族学生可以考虑的专业中，中国少数民族语言文学专业是一个很好的选择，因为它与彝学紧密相关，并且具备高就业率和多样的就业方向。

综上所述，彝族女孩从小不仅学习本民族的传统文化和技艺，还可能会接触到现代学术知识和技能，为将来的发展打下坚实的基础。