学习美食时，可以携带以下物品：

便携式炉灶和锅具

炉灶：可以选择燃气灶或电磁炉。燃气灶省钱且好用，但需注意安全性；电磁炉火力易控制，安全性高，但火力相对较小，且比较费电。

锅具：铁锅适合炒菜，但不推荐非专业厨师使用；不粘锅省油、油烟少、保养方便，但需注意使用合适的铲子和避免高温干烧。

食材和零食

食材：可以带一些简单易做的食材，如生菜沙拉、水果杂拼、手卷寿司等。

零食：携带一些常见且受欢迎的零食，如饼干、巧克力、牛肉干、卤味、方便面、老干妈、泡椒凤爪、起司汉堡和三明治等。

调味品

基本调味品：盐、糖、鸡精、酱油、醋等，根据自己学习的菜品准备相应的调味品。

其他调味品：可以根据个人口味携带一些特色调料，如辣椒酱、花椒、八角等。

餐具和保鲜盒

餐具：准备一些带盖子的保鲜盒或微波炉盒，用于存放和携带食物。

其他餐具：如筷子、勺子、叉子等，确保有足够数量的餐具以便使用。

其他有用物品

电源转换插头：如果前往不同国家，建议携带电源转换插头，以适应不同国家的电源标准。

多功能切菜器：对于初学者来说，多功能切菜器可以简化切菜过程，提高效率。

烹饪书籍或视频教程：携带一些烹饪书籍或视频教程，方便学习和参考。

通过携带这些物品，可以更好地学习和享受美食制作的过程。