在盐城，有几所技术学校提供多种技术课程，以下是一些建议的专业：

机械制造与自动化：

盐城工业职业技术学院提供此专业，注重实践教学，并与多家企业合作提供实习实训平台。

电子信息工程技术：

同样由盐城工业职业技术学院提供，专注于电子信息技术方面的教育和研究。

汽车检测与维修技术：

此专业在盐城工业职业技术学院和江苏省盐城技师学院都有开设，注重实践技能的培养，并提供实习机会。

物联网技术：

盐城机电高等职业技术学校提供物联网技术专业，是一个国家级重点职业中学，提供多样化的职业教育服务。

生物技术及应用：

盐城生物工程高等职业技术学校专注于生物工程及相关领域的教育和研究，开设生物技术及应用专业。

会计：

盐城机电高等职业技术学校也提供会计专业，适合希望从事财务和会计工作的学生。

航空服务：

同样由盐城机电高等职业技术学校提供，培养航空服务方面的人才。

食品营养与检测：

盐城生物工程高等职业技术学校开设此专业，专注于食品营养和检测。

药品生产技术：

也是盐城生物工程高等职业技术学校的专业之一，致力于培养药品生产技术方面的高素质技术技能型人才。

计算机网络技术：

盐城技校提供计算机网络技术专业，包括计算机动画制作、物联网应用技术等。

模具设计与制造：

多个学校提供此专业，包括盐城工业职业技术学院和盐城技师学院。

机电一体化技术：

此专业在多个技校中都有开设，如盐城工业职业技术学院和盐城技师学院。

大数据应用技术与人工智能：

也是当前技术领域的一个热门专业，多个学校提供相关课程。

电子商务：

电子商务专业在多个技术学校中都有开设，适合希望从事电子商务工作的学生。

电气自动化技术：

此专业在盐城技师学院等学校中提供，专注于电气自动化方面的教育和研究。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择适合你的专业进行学习。建议参观各学校的官方网站或直接联系学校，获取更详细的信息和课程安排。