做批发需要学习和掌握以下知识和技能：

市场营销：

学习市场营销的基本理论和实际操作，包括市场细分、客户关系管理、营销策略制定和执行等技能。

工商管理：

学习企业管理和决策的基本知识，了解商业运营和策略规划，适合有志于创业的人士。

国际贸易：

学习国际贸易规则和流程，了解国际市场的需求和趋势。

物流管理：

学习物流运作和供应链管理，了解如何优化库存管理和运输成本。

财务管理：

学习财务报表分析，掌握财务管理理论和实践技能。

会计：

学习会计原则和实务操作。

商业管理：

涵盖组织管理、财务管理、市场营销、人力资源管理等，掌握商业管理的基本技能。

商品学：

专注于商品的研究，包括商品的质量控制、储存和运输等，对于批发业务尤其重要。

供应链管理：

学习如何优化供应链流程。

市场调研：

了解市场调研的方法，掌握消费者行为分析，进行有效的品牌定位和推广。

客户沟通与销售技巧：

学习如何与客户进行有效沟通，了解客户的真实需求和心理预期，掌握销售主动权。

物流与库存管理：

了解物流知识，熟悉进货和发货流程，掌握库存管理技巧。

店铺管理与运营：

学习如何管理和运营一家店铺，包括人员管理、财务管理等。

色彩学与面料学：

掌握色彩学的基本原理，了解不同颜色之间的搭配原则，以及面料的特性、质地和适用性。

服装结构与工艺：

学习服装的结构设计、裁剪技巧和缝制方法，掌握从设计图纸到成衣的整个制作过程。

食品批发专业知识：

包括基础化学与工程原理、食品工程原理、食品科学基础、食品安全与管理等。

行业特定知识：

根据所从事的批发行业（如服装、食品等），学习相关的专业知识和技能。

沟通与谈判技巧：

学会与供应商、客户等进行有效沟通和谈判，建立良好的商业关系。

市场分析能力：

分析市场趋势，了解竞争对手和客户需求，制定相应的经营策略。

吃苦与毅力：

批发行业需要较强的体力和耐力，能够应对高强度的工作压力。

选择专业时，应考虑自己的兴趣、能力和性格，以及专业的就业前景。同时，实践经验和实习机会也非常重要，它们可以帮助将理论知识应用到实际工作中。