语文老师需要学习的知识和技能主要包括以下几个方面：

语言学基础：

包括语音学、语法学、词汇学等基本理论。

文学基础：

涉及中国古代文学、中国现代文学、中国当代文学、外国文学等文学作品，以及文学史、文学批评、文学理论等相关知识。

写作基础：

包括写作技能、风格、创作等技巧，以及写作史、写作理论等。

语文教学法：

涉及语文课程与教学论、教学策略、教学方法，以及语文教材研究、教学评价等。

教育心理学：

包括学生心理发展特点、教育心理学原理和方法。

教师必备技能：

如学科知识体系、教学方法、教学思维、分析思考、沟通表达等。

语文教学专属技能：

如阅读与鉴赏、表达与交流，熟练掌握书写技能（钢笔字、粉笔字、毛笔字），普通话流利，能够有效使用信息技术辅助教学等。

丰富的文史知识：

能够激发学生兴趣和热情。

良好的阅读、写作和口语交际能力。

具备文学鉴赏能力和文言文阅读能力。

高尚的审美情趣和文化品位。

强大的感染能力和清晰的表达能力。

此外，语文老师还应保持对阅读和生活热爱的习惯，经常反思自己的教学方法和理念，以不断提升教学质量。

这些知识和技能不仅有助于语文老师更好地传授知识，还能培养他们的教育情怀和教学创新能力，从而更好地服务于学生的发展。