饲养牛值得学习的内容包括以下几个方面：

专业基础课程

动物解剖生理：了解牛体的结构和生理功能，有助于合理饲养和管理。

动物生物化学：研究牛体内部化学过程和物质代谢，为制定科学的饲养计划提供理论基础。

动物微生物：了解牛体内外的微生物及其作用，有助于预防和控制疾病。

动物遗传繁育：学习牛的遗传特性和繁殖技术，提高繁殖效率和经济效益。

动物营养与饲料：掌握牛的营养需求和饲料配制，确保牛获得充足的营养。

动物病理：学习牛病的病理变化和防治方法，及时预防和治疗疾病。

动物药理：了解药物在牛病治疗中的应用，合理使用药物，减少药物残留。

畜牧场规划与环境控制：学习牧场的设计和管理，创造适宜的生长环境。

专业核心课程

养牛与牛病防控技术：专门针对牛的养殖和疾病防治，是养牛学的重要组成部分。

选修课程

动物学专业：由于动物学是一门具多种分支学科的基础学科，与农、林、牧、渔、医、工等多方面的实践有密不可分的关系，因此学习动物学专业也十分重要。

畜牧兽医专业：主要学习的课程包括畜牧微生物、动物生理、动物解剖、动物病理、饲料分析与质量控制、动物免疫技术、临床诊断、家禽生产技术、猪牛羊生产技术、饲料配制与生产、饲料营销、动物疫病、动物遗传育种、兽医基础、畜禽环境卫生、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、养羊与羊病防治、兽医临床诊疗技术、动物防疫与检疫技术等。

实践操作

理论与实践相结合：通过理论学习与实地操作相结合的方式，可以更好地掌握养牛技术。

具体技术

牛的生理特征：了解牛的消化系统、呼吸系统等生理特点，有助于制定合理的饲养计划和管理措施。

繁殖与育种：学习牛的繁殖生理、配种方式以及优良品种的培育方法，提高繁殖效率和经济效益。

营养与饲料管理：探讨牛的营养需求、饲料配比及科学饲养方法，确保牛获得充足的营养。

牛舍环境与管理：涉及牛舍设计、环境控制以及日常管理技术，创造适宜的生长环境。

疾病防控与生产性能优化：分析牛的常见疾病及其防治措施，同时探讨提高生产效率的管理策略。

产品加工与市场分析：研究牛奶、牛肉等产品的加工技术及市场经济学分析，提高产品的附加值。

其他注意事项

选养良种牛：选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，因为良种牛不仅生长快、肉质好、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。

科学饲喂：按时、按量喂食，合理搭配精料和粗饲料，确保牛获得充足的营养。

驱虫和防病：定期驱虫，预防疾病的发生，确保牛的健康生长。

防疫意识：重视疫苗接种，预防传染病的发生。

合理分组饲养：根据牛的年龄和体型合理分组，避免争斗，提高饲料利用率。

掌握出栏时机：适时出栏，提高经济效益。

通过学习上述内容，可以全面了解养牛的技术和方法，提高养殖效率和经济效益。