中级钳工需要学习的知识和技能包括以下几个方面：

理论知识

机械制图：学习如何绘制和解读各种机械图纸。

金属材料学：了解不同金属材料的性能和应用。

公差配合与测量技术：掌握公差配合的基本概念和测量技术。

液压与气动技术：学习液压和气动系统的基本原理和应用。

常用测量仪器：熟悉各种测量仪器的名称、用途、使用和维护保养方法。

常用工、夹具：了解常用工、夹具的结构、使用、调整和维护保养方法。

金属切削原理和刀具基本知识：掌握金属切削的基本原理和常用刀具的知识。

液压传动基本知识：学习液压传动的基本原理和应用。

绘制复杂零件图和简单部件装配图的知识：掌握绘制复杂零件图和简单部件装配图的方法。

通用机械设备：了解泵、风机、冷冻机及典型机床等的工作原理和构造。

内燃机的原理和构造：学习内燃机的基本原理和构造。

编制机械设备装配工艺规程的基本知识：掌握编制机械设备装配工艺规程的方法。

曲线的划线方法、锥体及多面体的展开方法：学习各种曲线和几何体的划线及展开方法。

旋转零件和部件的平衡种类、基本原理和校正方法：掌握旋转零件和部件的平衡技术和方法。

轴瓦浇注巴氏合金的知识：了解轴瓦浇注巴氏合金的工艺和方法。

装配精密滑动轴承和滚动轴承的方法：掌握精密滑动轴承和滚动轴承的装配技术。

齿轮箱装配的质量要求及检查方法：学习齿轮箱装配的质量要求和检查方法。

影响通用机械精度的各项因素、精度的检查方法：了解影响机械精度的因素和检查方法。

机床精度对工件精度的影响：学习机床精度对工件精度的影响及提高工件加工精度的方法。

静压导轨、静压轴承的工作原理、结构和应用知识：掌握静压导轨和静压轴承的基本原理和应用。

加工工件时防止工件变形的方法：学习防止工件变形的方法。

数控机床基本知识：了解数控机床的基本原理和应用。

通用机床加工知识：掌握通用机床的加工方法和工艺过程。

生产技术管理知识：学习生产技术管理的基本知识。

实际操作技能

基本钳工技能：包括锉削、锯割、钻孔、攻丝、套丝、刮削、研磨等。

装配、拆卸、调整、维修等综合应用技能：掌握各种机械设备的装配、拆卸、调整和维修技能。

正确使用工模具：学会正确使用各种工模具。

焊接技能：根据客户要求，进行焊接并达到精确尺寸。

机具使用：熟练掌握焊接熔入床、抛光机等机具的使用。

起重机械和全自动摇块机：正确使用起重机械和全自动摇块机。

管子钳工工具：熟练进行卷边、直生等加工。

小型机械：有效使用电钻、电锉等小型机械。

钳子操作：正确操作钳子，保持其功能性能。

安全规范

安全生产法律法规：了解安全生产相关的法律法规。

作业现场安全管理：掌握作业现场的安全管理方法。

个人防护装备的正确使用：学会正确使用个人防护装备。

紧急事故处理：掌握紧急事故的处理方法。

职业道德

诚实守信、敬业奉献：具备良好的职业素养。