设备工程需要学习的知识和技能包括：

专业基础课程

建筑识图与构造

流体力学、泵与风机

电工电子技术

热工学基础

建筑安装工程CAD

工程测量

专业核心课程

建筑给水排水工程

供热工程

通风与空调工程

建筑电气

建筑设备施工技术

安装工程计量与计价

安装工程项目管理

建筑信息模型应用

技能和能力

具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力

具备识读和绘制专业工程施工图的能力

具备依据设计、施工验收规范组织工程施工的基本能力

具备编制工程造价和工程施工组织设计（施工方案）的基本能力

具备进行施工质量检查评定和施工安全检查的基本能力

具备收集、编制、整理工程施工技术资料和绘制工程竣工图的能力

具备从事工程监理的能力

具有从事中小型建筑给排水、供热与通风空调工程设计的初步能力

专业理论基础

设备工程师需要具备扎实的专业理论基础，能够深入理解和掌握各类生产设备的原理、结构和性能

机械与电气知识

需要熟悉机械和电气系统，包括各种类型的设备、工具、零件等的物理和机械特性，以及电路板、电子元件、电缆等的电气特性

PLC编程和自动化控制系统

掌握PLC编程和自动化控制系统技能，能够对现代化的自动化生产设备进行编程调试和优化升级

CAD绘图软件

熟练使用CAD等绘图软件，进行设备的图纸绘制、改造方案设计和技术文档编制

维修技能

需要熟练掌握机械维修和电气维修技能，能够熟练使用各种维修工具和仪器仪表，进行设备的精细拆解、检修和组装

问题解决能力

具备良好的问题分析和解决能力，能够快速准确地处理设备故障和异常情况

持续学习能力

由于技术和设备在不断的发展和变化，设备工程师需要具备持续学习的能力，关注行业新动态，理解新的技术和工艺

沟通协调能力

能够与其他部门紧密合作，共同解决设备相关的问题，保证生产的正常进行

团队合作能力

具备良好的团队合作能力，能够与其他工程师、技术人员和操作人员协作，确保设备的高效运行

抗压能力

能够承受一定的工作压力，应对设备故障和紧急情况，保证设备的稳定运行

专业资格

可能需要具备相关的专业资格，如大学英语四级或相当水平，计算机应用水平，熟练应用办公自动化软件

这些课程和技能涵盖了设备工程的基本理论和实践应用，有助于培养具备全面能力的设备工程师。建议根据具体的学习需求和职业规划，选择相应的课程进行深入学习。