对于七岁的男孩，可以学习以下特长或技能：

编程：

编程能够开发孩子的智力，培养逻辑思维和创新能力。可以通过编玩边学等在线平台进行学习，这些平台上有专业的师资力量指导孩子学习编程。

绘画：

绘画有助于孩子的创造力和审美能力的发展。可以选择适合孩子的绘画方式，如水彩画、油画等，并鼓励孩子参加展览和比赛。

音乐：

学习钢琴、小提琴、吉他等乐器，或者学习唱歌和舞蹈，可以提升孩子的气质和音乐鉴赏能力。这些活动也有助于孩子的情感表达和社交技能的培养。

体育：

跆拳道、武术、游泳、足球、篮球等运动项目可以强身健体，培养团队合作精神和竞争意识。特别是游泳，作为一项重要的生存技能，建议在安全的情况下尽早学习。

书法：

书法不仅能够让孩子写一手好字，还能培养耐心和磨练意志。对于性格文静内向的孩子尤其适合。

语言：

学习英语等外语，可以增强孩子的沟通能力和文化理解能力。早期接触外语对孩子未来的学习和职业发展都有很大帮助。

棋类：

如围棋、国际象棋等，可以培养孩子的逻辑思维和决策能力，虽然难度较大，但对孩子的长期发展有益。

科学探索：

通过科学实验和自然观察等活动，激发孩子的探索欲望，培养科学思维和解决问题的能力。

根据孩子的兴趣和个性，可以选择其中的几项进行深入学习，以全面发展孩子的各项能力。