根据中国传统文化和风水学，属牛的人最旺学业的首饰有以下几种选择：

玉佩：

玉佩是中国古代传统的文化象征之一，被视为吉祥物，可以保佑人们平安、健康和智慧。属牛的人佩戴玉佩可以增加智慧和学业运势。

琥珀：

琥珀也被认为是可助于提升学业的瑞石，佩戴琥珀能够带来良好的学习氛围和灵感，提高学业成绩。

笔形吊坠：

象征着学业进步和智慧，可以增加学习的灵感和创造力。

学业吉祥物吊坠：

可以选择一些象征智慧和学业的动物，如貔貅、龙、孔雀等，可以带来好运和成功。

水晶吊坠：

水晶被认为具有辟邪和增加智慧的功效，可以带来清晰思维和提高学习能力。

紫晶手链：

紫晶有助于提高思维和集中注意力，增加智慧和学业运势。

六字真言红绳手串：

六字真言可以防抵御恶人，贴身保平安，使不顺磁场得到改善，旺财又增福。

朱砂貔貅挂饰：

貔貅是吉瑞之兽，传貔貅吸四方之财，只进不出，有旺运、镇宅、促姻缘等寓意。朱砂和貔貅的结合可以带来好运和财运滚滚。

石榴石手链：

能够起到稳定情绪的作用，让属牛人在任何状态之下都能保持冷静，从而更好地应对学习和生活中的困难。

黄水晶：

黄水晶能够提升人们的气质，有助于增强属牛人的财运。

综合考虑，属牛的人可以根据个人喜好和需求选择一种或多种上述饰品来佩戴，以期在学业上取得更好的成绩。如果经济条件允许，佩戴和田玉玉佩或貔貅摆件也是不错的选择，因为它们不仅具有文化象征意义，还能带来实际的运势提升。