学习UI技术可以选择以下学校：

5plus设计学校：

位于北京，提供完整的课程体系，涵盖基础教学、实战操作、案例分析、运营策略等方面，注重学员的全程指导，小班教学，老师专业大牛。

北京邮电大学：

设有数字媒体艺术专业，涵盖UI设计等相关内容。

清华大学：

清华大学美术学院设有数字媒体艺术专业，专注于数字媒体设计与制作，包括UI设计在内。

中国传媒大学：

设有数字媒体技术与艺术专业，涵盖UI设计、交互设计等内容。

南京艺术学院：

设有视觉传达设计专业，培养学生掌握视觉传达设计的理论和实践，包括UI设计等方面。

中央美术学院：

设计学院提供UI设计专业和相关课程，是国内领先的数字艺术专业之一。

北京服装学院：

艺术设计学院开设数字媒体艺术专业，包含UI设计相关内容。

上海视觉艺术学院：

设计学院在UI设计领域具有竞争力，课程设置丰富，注重创意思维培养。

上海大学设计学院：

拥有丰富的教学经验和专业的师资力量。

同济大学、西安美术学院：

也拥有较高的声誉。

火星时代教育：

提供网页UI设计、游戏UI设计、移动端UI设计、UI交互动效设计等实用的知识技能。

优艺画院：

以UI/UX设计为核心，融合专业的美术理论和实战能力培养。

WOW艺术设计学院：

主攻UI设计、游戏原画、动画制作、广告设计等艺术设计领域。

深圳达内教育：

提供UI设计相关课程。

深圳王氏教育：

提供C4D广告包装就业班等课程。

这些学校和专业都提供了系统的UI设计课程和优秀的师资力量，能够为学生提供全面的UI设计知识和技能培训。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校进行学习。