外地人在上海购买新能源车是可以用来跑滴滴的，但需要满足一定的条件：

车辆要求

新能源车的轴距需要达到2650毫米以上。

车辆必须是7座及以下乘用车。

车辆行驶证上的使用性质为“非营运”。

车辆必须在检验有效期内，并且无交通违法未处理的行为。

驾驶员要求

驾驶员需要有有效的机动车驾驶证，且驾龄在一年以上。

驾驶员需要符合《上海市网络预约出租汽车经营服务管理若干规定》中的其他条件，包括拥有本市户籍或已在本市办理居住证等。

其他注意事项

虽然外地牌照的车辆可以注册加入滴滴出行，但在实际运营过程中可能会受到一些限制，比如限行、限号等。

如果打算全职做滴滴，最好不要用新能源，因为新能源车的续航里程和充电时间可能不适合长时间运营。

综上所述，外地人在上海购买新能源车是可以用来跑滴滴的，但需要确保车辆和驾驶员都符合上述条件，并注意可能面临的运营限制。