金秀贤突然不火的原因是多方面的，主要包括以下几点：

人气基础消失：

金秀贤在《来自星星的你》之后人气极高，但该剧的热潮过后，他的热度逐渐减退。在这期间，韩国娱乐圈出现了许多年轻且帅气的艺人，使得金秀贤面临更激烈的竞争。

当兵影响：

金秀贤在2017年参军，并在2019年退伍。在这两年的服役期间，他几乎没有在公众视野中出现，导致观众对他的记忆逐渐模糊。明星需要高曝光量来维持人气，而金秀贤的消失使他在粉丝心中的地位下降。

作品影响力下降：

尽管金秀贤在退伍后推出了几部作品，如电视剧《制作人》和电影《Real》，但这些作品的影响力都没有达到《来自星星的你》的高度，未能重新点燃他的知名度。

观众口味变化：

随着时代的发展，观众的审美和喜好发生了变化。韩剧的传统套路已经不能满足观众的胃口，而金秀贤所擅长的实力派演技在短时间内也难以打动观众的心。

竞争加剧：

韩国娱乐圈的竞争非常激烈，新一代的艺人不断涌现，金秀贤在与这些年轻艺人的竞争中处于劣势。

综上所述，金秀贤突然不火的原因可以归结为人气基础的消失、当兵期间缺乏曝光、作品影响力下降、观众口味变化以及激烈的竞争环境。尽管如此，他依然拥有扎实的演技和一批忠实的粉丝，未来仍有机会通过优秀的作品重新获得关注。