《牛郎织女》是中国古代著名的民间爱情故事，讲述了孤儿牛郎和天上的织女之间的爱情。牛郎依靠哥嫂过活，但嫂子对他刻薄，被迫分家出来，靠一头老牛自耕自食。老牛通灵性，劝牛郎去见织女，并告诉他如果天亮前仙女们回不去就只能留在凡间。牛郎在老牛的帮助下，与织女相遇并结婚，过上了男耕女织的生活。但他们的幸福生活被天帝发现，织女被捉回天宫，牛郎悲痛欲绝。老牛在临终前告诉牛郎，穿上它的皮可以上天追织女。牛郎披上牛皮，带着儿女追到织女，但王母娘娘用金簪划出天河将他们分隔。从此，牛郎和织女只能在每年的农历七月初七通过喜鹊搭桥相会。

这个故事反映了人们对自由和幸福生活的向往，以及爱情的力量。牛郎和织女的爱情虽然经历了重重困难，但最终得到了人们的同情和祝福，形成了七夕节这一传统节日。