要学习开高铁，通常需要学习与铁路运输相关的专业知识，具体包括以下几个方面：

铁路运输管理

掌握铁路运输系统的基本原理、运输组织方法、调度指挥技术、安全管理知识等。

高速铁路驾驶

学习高速铁路车辆构造、驾驶操作技能、应急处理能力、线路设备知识等，并进行大量的模拟驾驶训练和实际操作实习。

轨道交通运营管理

侧重于培养学生的运营管理和组织协调能力，课程涵盖轨道交通系统概述、运营计划制定、服务质量管理、市场营销策略等。

交通工程学

了解铁路交通系统的运作原理、设计标准和规范、交通管理等知识，以及铁路线路的规划、设计和施工技术。

机械工程学

学习高速列车的设计原理、列车车辆的力学性能、系统集成、供电系统等知识，掌握列车的动力传动、牵引系统和制动系统等技术。

电气工程学

学习高铁的供电系统、信号控制系统、通信系统等电气设备的安装、调试和维护知识。

管理学

掌握铁路运营管理、安全管理、风险管理等相关管理知识，了解铁路工程项目的全过程管理和运营管理。

专业实训

如高铁客运乘务实训，以增强实际操作能力。

基础课程

包括语文、数学、英语等基础学科，以及旅客心理学、计算机应用基础等。

安全与环境

理解相关的交通法规、环境保护规定以及国际铁路运输标准。

服务与市场

学习如何提供优质的乘客服务和有效的市场推广策略。

其他相关知识

学习力学、材料科学、电子技术等基础课程，并具备一定的外语能力，以便阅读和理解国际先进的高铁技术资料。

这些课程旨在培养学生具备开高铁所需的理论知识和实际操作能力，确保他们能够在高铁驾驶、运营管理等岗位上胜任工作。建议选择与铁路运输相关的专业，并通过系统的学习和实践，掌握开高铁所需的专业技能。