在广州学习，你可以考虑以下专业或技能：

计算机科学与技术：

广州作为中国的经济中心之一，对IT人才的需求量大，适合对计算机技术感兴趣的您。毕业生可以在互联网、软件开发等领域找到工作机会。

人工智能：

广州政府积极推动人工智能产业发展，学习人工智能专业可以在智能机器人、自动驾驶等领域找到工作机会。

大数据技术：

广州的企业越来越重视数据驱动的决策模式，掌握大数据分析和处理能力的专业人才在就业市场上非常受欢迎。

软件工程：

广州拥有众多软件企业和互联网公司，为软件工程专业的学生提供了丰富的实习和就业机会。

电子商务：

广州作为华南地区的商贸中心，电子商务行业发展迅猛，适合对电商感兴趣的您。

金融学：

广州是中国重要的金融中心之一，金融专业人才需求旺盛。

国际贸易：

广州是中国对外贸易的重要窗口，学习国际贸易专业有助于在全球市场中进行商务活动。

市场营销：

随着市场竞争的加剧，市场营销专业对于想要从事市场推广和销售工作的您来说是一个不错的选择。

旅游管理：

广州是一个热门的旅游目的地，旅游业发达，适合对旅游行业感兴趣的您。

护理学：

随着医疗行业的发展，护理学专业也是一个稳定且有社会需求的职业选择。

艺术设计：

广州的艺术氛围浓厚，拥有多所知名的艺术院校和设计学院，可以学习绘画、雕塑、摄影等艺术形式。

厨艺：

广州是著名的美食之都，学习厨艺可以找到高薪职业，特别是在特色餐饮行业。

汽修专业：

汽车维修发展空间大、利润高，学习汽修知识后，可以积累经验自己创业。

英语：

广州有大量的外国人，英语好的人可以从事翻译或外贸销售等工作。

历史文化：

广州是一座历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产，可以学习到岭南文化的精髓。

语言学习：

在广州可以学习标准的普通话和地道的粤语，体验广东话的魅力。

经济与商业：

可以学习到先进的商业理念和管理模式，了解现代市场经济的运作机制。

科技创新：

可以学习到最新的科技动态，参与各种科技创新项目。

美食烹饪：

可以学习到正宗的粤菜烹饪技巧，了解食材的选择和搭配。

旅游与酒店管理：

可以学习到旅游管理和酒店运营的相关知识。

国际贸易：

可以参与到国际展会的筹备和运营中。

网络维修与电脑IT技术：

随着互联网的发展，IT技术需求量大，可以从事信息技术处理和应用开发等工作。

会计专业：

会计工作稳定，需求量大，可以从事会计、审计、财务管理等工作。

装修专业：

装修行业稳定，且有一定的市场需求，适合喜欢设计和手工操作的学生。

游戏设计相关技能：

广州有多家知名游戏公司，学习游戏设计技能，如原画设计、3D模型制作等，有很好的就业前景。

汽车美容：

投资小，利润大，是创业的好项目。

根据您的兴趣、职业规划以及市场需求，您可以选择以上专业或技能进行学习。广州作为经济和文化中心，提供了丰富的学习资源和就业机会，是一个理想的学习目的地。