粮库工作涉及多个方面，包括粮食的储存、管理、安全、质量检测等。因此，学习以下专业或技能会对从事粮库工作非常有帮助：

物流管理专业：

专注于物流和仓储领域，课程内容包括物流系统设计与优化、仓储与配送管理等，与粮库的物流流程优化密切相关。

供应链管理专业：

涵盖从原材料采购到最终产品交付的整个过程，其中仓库管理是重要组成部分，有助于提升粮库的整体效率。

工业工程专业：

关注生产和服务系统的优化，包括仓库规划与布局、仓储作业成本管理等，对于提高仓库管理效率有帮助。

信息管理与信息系统专业：

提供数据分析和信息技术方面的知识，对于仓库管理中的数据分析和系统维护非常重要。

计算机科学与技术专业 和 软件工程专业：

这些专业为仓库管理提供了必要的技术支持，特别是在数据仓库和仓库管理系统方面。

粮食科学与工程：

涉及粮油储藏管理，包括仓库管理等工作，是中储粮招聘的重点专业之一。

食品科学与工程专业：

涉及食品的生产、加工、储存等方面，与中储粮的业务密切相关。

机械设计制造及其自动化：

中储粮需要维修和安装大型机械设施，因此这个专业是重要的选项。

电气工程及其自动化：

电气设施在中储粮的运营中扮演重要角色，这个专业能够满足中储粮在电力系统和设备维护方面的需求。

行政管理专业：

中储粮作为国有企业，需要管理类人才来进行日常运营和管理工作。

法律相关专业：

中储粮在运营和管理过程中需要遵守相关法律法规，因此法律相关专业人才也是招聘的对象。

财务管理、审计类、会计学、经济学、金融：

这些专业知识对于粮库的经济效益和财务管理有帮助。

此外，粮库工作人员还需要学习以下具体技能和知识：

粮食保管知识：了解粮食品种、质量标准、储藏特性等，掌握不同粮食的保质期、储存温湿度、透气性等要求。

储粮虫害防治：掌握常见害虫种类、危害特征，了解害虫的生命周期，掌握防治方法，如熏蒸、密封储粮等技术。

粮食变质防控：掌握粮食在储存过程中的发霉、发热、自燃等风险，了解不同条件下的粮食劣变原因和处理方法。

仓储管理与操作技能：包括库房的出入库流程、粮食储存位置、仓位管理、堆放高度、标识管理等。

温湿度控制：掌握仓库环境控制，尤其是温湿度监测和调节，以确保粮食安全。

粮情监测：熟悉使用粮情检测设备，掌握粮温、湿度、气体含量等监测方法，确保及时发现异常。

出入库操作：熟练使用粮食运输设备、提升机、输送带等机械设备，遵守操作规范，确保粮食搬运过程的安全。

安全管理知识：了解粮库消防、防盗、防潮等安全规范，掌握粮食发热、仓内人员意外等突发情况的应急措施和处理流程。

质量检测与检验：了解真菌毒素、杂质、水分、色泽、气味等检验指标，并熟悉使用水分测定仪、毒素快检、杂质筛分器等设备。

数据记录和分析：掌握粮食出入库数量、质量检测结果、日常粮情监测等记录方法，并能够分析数据变化。

相关法律法规和政策规定：了解《粮食安全法》、《安全生产法》等国家法律法规及相关政策规定，掌握合规管理要求。

综上所述，选择相关的专业学习和掌握上述技能和知识，将有助于从事粮库工作的人员提升专业性和就业竞争力。