人事人员需要学习和掌握以下知识和技能：

人力资源管理基础知识：

包括人力资源规划、招聘与选拔、培训与发展、绩效管理、薪酬福利管理等。

劳动法规：

熟悉劳动合同法、社会保险法等相关法律法规，确保人事操作合法合规。

沟通协调能力：

培养良好的沟通技巧，能够有效地与员工、管理层和其他部门进行交流。

数据分析能力：

运用数据分析工具，对人力资源数据进行分析，为决策提供支持。

项目管理能力：

掌握项目管理的基本原则和方法，能够有效管理人力资源相关的项目。

心理辅导能力：

了解基本的心理学原理，能够为员工提供心理辅导和支持。

文化适应性：

理解并适应组织文化，推动企业文化建设和发展。

专业软件技能：

掌握办公软件、设计软件、人力资源信息系统等工具的使用。

行业知识：

了解所在行业的基本知识，尤其是技术知识和行业标准。

其他技能：

包括文笔与口才、公文写作、企业文化推广、活动策划与执行等。

证书：

考取相关的人力资源管理师证书，如PHR（Human Resources Professional）、SPHR（Senior Human Resources Professional）等，以提升专业性和竞争力。

建议人事人员通过阅读专业书籍、参加培训课程、考取相关证书等方式来学习和提升这些知识和技能。同时，培养良好的沟通协调能力和文化适应性，以便更好地适应组织的工作环境和需求。