学习混凝土相关的知识，可以参考以下书籍：

《混凝土及砌体结构》：

这本书是土木工程领域的重要基础课程，涵盖了混凝土和砌体结构的设计、分析以及工程应用的相关内容，旨在帮助学生掌握混凝土和砌体结构的基本原理和设计规范。

《混凝土学》：

这本书系统介绍了混凝土组成材料、混合料（拌和物）、硬化结构、力学性能、尺寸稳定性、耐久性、配合比设计、常用混凝土等的基本概念和基本原理，以及混凝土组成、结构和性能之间的相互关系。它既可作为高等院校无机非金属材料工程专业教材，又可作为本行业工程技术人员的参考书。

《混凝土工程与技术》：

这本书主要内容包括混凝土的结构形成与基本性能、原材料及生产技术、施工技术、制品生产技术、产品的检验与测试等和混凝土工程实例分析等内容。适合于材料科学与工程一级学科中材料学专业及材料加工工程专业本科生使用，也适合土木建筑工程类各专业和交通、能源、建设等工程类专业选用，同时也可以作为建设工程技术人员的参考书。

《混凝土配合比设计》：

这本书主要讲述混凝土配合比设计的基本原理和方法，适用于土木工程领域的技术人员和相关专业的学生。

国家规范：

如《混凝土结构工程施工质量验收规范》（GB50204-2002）、《普通混凝土配合比设计规程》（JGJ55-2000）等，这些规范是实际工程设计和施工的重要依据，建议仔细研读。

根据你的学习需求和目标，可以选择上述书籍进行系统学习。如果需要更深入的研究或实际应用，建议结合国家规范进行学习，以确保知识的准确性和实用性。